TALAM MAKNYER ~ ;-) (Kuih2 Melayu)

TALAM MARBLE (with Red Beans)

exotic traditional sweet and savoury

The art of making these gooey & delicious desserts are still elusive to many people, especially for the young.

Talam Sekoteng

It is totally different from the western desserts . The creative use of colors and fragrance from banana or pandan leaves make these kuihs distinctive and will stand out in a buffet crowd. yeah!!

 

Talam Jagung 

Most of us nowdays are familiar with western cakes, puddings and brownies and we often have a wide selection of desserts of east/west to choose from to satisfy our sweet tooth. If only our desserts are known in the west, more people will learn to make them and impress their family and friends. This also makes for a great and new potluck idea.

 

Talam Caribbean

 the Malay kuihs use basic ingredients like flour made from tapioca, green beans, yam, sago and palm sugar and of coz' coconut milk....  mostly steamed,

 Basically there are no rules when it comes to eating traditional Malay kuihs.

... u can eat them for breakfast ka... or light lunch or for high teas or even at nite ... :-)

dowry...

Salam Maal Hijrah 1433

Assalamualaikum ...

بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـٰنِ ٱلرَّحِيم.
♥لا إله إلا الله محمد رسول الل .♥
ALLAHUM MASHOL LI 'ALA SAYYIDINA MUHAMMAD...WA'ALA A LI SAYYIDINA MUHAMMAD....
Salam Maal Hijrah 1433H, Rasulullah SAW bersabda: "Sebaik-baiknya puasa setelah bulan Ramadhan adalah puasa bulan Muharram. Dan sebaik-baik ibadah setelah ibadah wajib, adalah solat mala." )



rite now mmg sgt bz dgn 'artwork2' yg dia punya dateline mmg ohmygosh... 
at the same time...moms not feelin well ... dh bwk pi clinic... alhamdulillah nothin' serios... almaklumlah
usia nan emas .... d' very2 sensitive to everything ...
& amat bernasib baiknyelakan coz' tee d' budakcupcakes is around.... givin' hand..
bz camner pon tak lupa hari ni last day utk new year... so lugie dgn ni wish Salam Maal Hijrah to uols...


Syukur Alhamdulillah utk semuanya ... & of coz utk new year ni harapan doa & azam adalh sentiasa nak yg terbaik .. sebaik boleh.. & smoga diizinkan oleh NYA .. diberi lagi peluang dariNYA ... & diiringi selalu Berkah dari NYA ..n petunjuk dariNYA ... KasihNya SayangNYa utk achieve segalanya ditahun yg baru iney.. InsyaAllah.

Doa akhir tahun dan awal tahun

Jangan lupa membaca doa akhir tahun setelah sholat ashar hari ini sebanyak 3x

“Dengan nama Allah Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang. Semoga Allah memberikan rahmat dan kesejahteraan kepada penghulu kami Muhammad, keluarga, dan sahabatnya. Wahai Allah, segala yang telah kukerjakan selama tahun ini dari apa yang menjadi laranganMu, sedang kami belum bertaubat, padahal Engkau tidak melupakannya dan Engkau bersabar (dengan kasih sayangMu), yang sesungguhnya Engkau berkuasa memberikan siksa untuk saya, dan Engkau telah mengajak saya bertaubat sesudah melakukan maksiat. Karena itulah ya Allah, saya mohon ampunan Mu dan berilah ampunan kepada saya dengan kemurahanMu. segala apa yang telah saya kerjakan selama tahun ini, berupa amal perbuatan yang Engkau ridhai dan Engkau janjikan akan membalasnya dengan pahala, saya mohon kepadaMu, wahai Dzat yang Maha Pemurah, wahai Dzat yang mempunyai kebesaran dan kemuliaan, semoga berkenan menerima amal kami kepadaMu, wahai Dzat Yang Maha Pemurah. Dan semoga Allah memberikan rahmat dan kesejahteraan atas penghulu kami Muhammad, keluarga dan sahabatnya.” 3x
Barangsiapa membaca doa ini dalam waktu tersebut, maka setan berkata: “kesusahanlah bagiku dan sia-sialah pekerjaanku menggoda anak Adam (manusia) pada tahun ini”. Maka dibinasakanlah dengan satu saat saja, sebab membaca doa ini. Dan dosa-dosanya diampuni oleh Allah Ta’ala dalam setahun ini.
Lalu membaca doa awal tahun pada waktu maghrib hari ini (1 muharam) 3x.

 

” Dengan nama Allah Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang. Berilah rahmat dan kesejahteraan atas penghulu kami Muhammad, keluarganya dan sahabatnya. Wahai Allah, Engkau Dzat yang kekal abadi, Maha Dahulu dan Maha Awal dan dengan anugerahMu yang besar dan kemurahanMu yang dibutuhkan. Ini tahun baru telah tiba, (karena itu, wahai Allah) kami mohon kepadaMu penjagaan sepanjang tahun ini dari setan, kekasih dan bala tentaranya, dan berilah pertolongan untuk menghindarkan diri dari nafsu yang mengajak melakukan kejahatan. Dan bimbinglah kami dengan segala pekerjaan yang dapat mendekatkan saya kepadaMu dengan sedekat-dekatnya, wahai Dzat yang memiliki kebesaran dan kemuliaan. Dan semoga Allah memberikan rahmat dan kesejahteraan kepada junjungan kami Muhammad, keluarganya dan sahabatnya.” 3x

Oh SELAMANYA... nyumM NYUM NYUMMM

 

SELAMANYA OH SELAMANYA!!

alhamdulillah!!! the best!!!

"they don't respect you, they don't respect your flag, they don't respect your King and they don't respect your parents. If you allow this happen then you are cowards. You must teach them what being Malaysian is all about", Ong Kim Swee pep talk before the final
jangan mudah nak lekeh2kan Harimau Muda ... bermula dgn 'diving header\'....

kredit : cari.com.my



.. sedikit komen dari KAKTUS ...


Ya harus kita jujur memang itulah kualitas dari Timnas Indonesia sekarang.
Bukan salah siapa2, tetapi inilah kenyataan dan fakta yang harus kita hadapi.
Kita lihat saja Malaysia U23 itu sudah berkumpul serta bermain berapa lama? bahkan mereka dibuatkan jadi klub Harimau Muda dan diikutkan di liga mereka sendiri.
Kemudian beberapa tahun belakangan Malaysia U23 malah sering menantang tim2 kelas dunia baik klub maupun negara, baik junior maupun senior.
Masih teringat di benak saya, Chelsea pada pramusim menghadapi Malaysia saja butu* gol kontroversial untuk menang.

Sepakbola kita memang sudah tertinggal jauh, kalau tidak mau dikatakan terbelakang.
Malaysia dalam membangun sepakbola mereka benar2 terorganisir, sedangkan Indonesia??? aksi kanak2 balas dendam malah sekarang terjadi di tubuh PSSI.
Ga senior ga junior, semuanya udah 5 bulan tidak merasakan kompetisi, lalu mau diapakan tim yang demikian???

Kita harus jujur dan melihat kembali kualitas yang ada, media yang terlalu memprovokasi membuat kita seakan akan timnas Indo sudah selevel dengan Timnas Brazil, sehingga yang ada kita malah terlalu over confidence.

Pertandingan semalam adalah bentuk over confidence dari pemain kita, gol menit awal membuat mereka makin yakin, yang malah terjadi adalah kita terjerumus dalam permainan Malaysia.

Salut buat Malaysia, sebagai tim yang paling dicela di setiap pertandingan, mereka tetap kalem dan buktinya adalah mental juara memang sudah melekat.

Bandingkan dengan timnas Indonesia, belum aja juara udah keburu euforia duluan.

Sorry agak kasar, tetapi semua itu adalah bukti kualitas dari kita sendiri, dan tidak ada alasan untuk menyalahkan siapapun.

PSSI?? No Hope lah kalau masih kayak anak TK gitu main sistem balas dendam.

Alaaahhh

Dato' Dr. Haji Mohd Fadzilah KamsahAs salamu'alaikum sahabat FB yg d kasihi. Syukur n tahniah krn masih hidup, beriman n berfikiran positif. Tahniah juga kpd Harimau Muda (HM) krn memenangi pingat emas. Pengajaran penting yg kita dpt drp kejayaan HM tersimpul dlm hadia Nabi saw: Allah bila nak beri kebaikan kpd hambaNya, d mulai dgn musibah. Pasukan HM mengharungi ujian getir bermula dgn jadual perlawanan di ubah2, tempat latihan terlalu jauh, d hina media tempatan, d ganggu dlm perjalanan ke Gelora Bung Karno, etc. Justeru, jika ada d antara kita yg hadapi sebarang masalah atau ujian, besabarlah, betulkan niat n amal, doa yg kudus, buat yg terbaik n tawakkal kpd Allah. Kejayaan insya Allah menunggu kita. Wassalam

for more stories & photo..

jom ke CARI.com.my

 

KEK BATIK LAPIS

RESEPI

Kredit : wendyys@table2more & hanamemories blogspot

Bahan-bahan
250gm Biskut Merie
200gm Milo
397gm Susu pekat
5biji Telor
1sk Esen vanila
150gm Butter
2 sudu besar serbuk Koko
1 Sudu kecil Nescafe

Cara
* Sediakan loyang 7” yg dialas dgnkertas minyak dibawah & keliling. Pastikan kertas minyak melebihi
   paras loyang.
*Satukan semua bahan kecuali butter & kacau . Masukkan ke dlm kuali & masak dgn api kecil.Kacau
   hingga semua bahan sebati. Kemudian masukkan butter & kacau hingga pekat & kasar berbintil bintil
   Matikan api.
* Dgn sendok masukkan adunan ke dlm loyang. Ratakan dan lapis dgn Biskut Merie. Ulangi proses
   melapis hingga selesai adunan.
* Utk lapisan akhir tekan sedikt lebihan kertas minyak supaya permukaan rata dan tutup. Biarkan sejuk
   beberapa jam dlm peti sejuk.
* Keluar & potong & sedia utk dimakan. 

KEK KARAMEL

KARAMEL ... kek .. oHS...
 

RESEPI

Source : hanamemories blogspot & Pn.Munira

Bahan-bahan

(A) Gula Hangus

- 2 sudu besar gula (utk buat gula hangus)

- tabur gula dlm loyang & masak atas api slow..biar gula hancur & warna jadi perang.

- ketepikan.

(B) Atas

- 1/2 tin susu cair (200ml)

-70gm gula kastor

- 1/2 st vanila

- 3 biji kuning telor

(C) Kek

- 140gm tepung gandom

- 70gm gula kastor

-3 biji kuning telor

-135ml air biasa

- 1 st baking powder

- 45ml minyak masak @ butter cair

(D) Merinque

- 6bj telor putih

-70gm gula kastor

- 1 st krim of tartar

Cara-cara

* Kacau semua bhn (B) perlahan2 jgn sampai berbuih ya.

* Masukkan (B) tadi ke dlm loyang (A). Ketepikan.

* Pukul bahan (C) - guna senduk cukup!

* Pukul bahan (D) hingga kembang & bila angkat tak jatoh!

* Campurkan (C) & (D) . Gaul dgn senduk hingga sebati.

* Bahagikan kpd beberapa bahagian & warnakan.Masukkan ke dlm loyang yg

ada gula hangus tadi (A+B). Selang seli letak tgh loyang.

* Bakar secara double boil - 1 jam / 160-180'C

* Setelah masak angkat & rehatkan 10minit baru terbalikkan kek .

* Sedap dimakan sejuk2.

1st Anv. Cuppies

Happy Anniversary my Sweet Love! 

  

You’ve given me hope, inspiration and truth

Becoz' of you I feel never-ending youth

When heavy storms have come our way

Ya' luv has always made me stay

We belong together, you and I

That, the world cannot deny

Never in my life will I find another ...

Who could ever fulfill me the way you can

The life we’ve shared this past year

Has proved forever it shall persevere

I will love you forever in every way

That will remain constant until my dying day.

` SALAM AIDIL ADHA `

Labbaik Allahumma Labbaik. Labbaik, La Shareek Laka, Labbaik. Innal Hamdah, Wan Nematah, Laka wal Mulk, La Shareek Laka Labbaik.
Here I am at Thy service O Lord, here I am. Here I am at Thy service and Thou hast no partners. Thine alone is All Praise and All Bounty, and Thine alone is The Sovereignty. Thou hast no partners, here I am...

 

 

~ waFFLE~ Imma gonna rock em’

YEAH~

RESEPI 1 :-
sumber/credit to : resepi.net @ usahawan

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
4 camt serbuk penaik
3/4 camt garam
1 3/4 cawan susu segar
2 biji telur
1 camb marjerin, dicairkan
minyak untuk melengser

Cara-cara

1. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk.

2. Bancuh susu, marjerin cair dan kuning telur.

3. Dalam mangkuk bersih, putar putih telur hingga kental.

4. Gaulkan campuran susu ke dalam tepung, gaul rata.

5. Kaupbalikkan putih telur hingga rata.

6. Panaskan kuali/acuan waffle hingga betul-betul panas. Lengser dengan minyak.

7. Isikan 1 camb dalam setiap compartment acuan waffle kemudian tutup dan terbalikkan biar masak sebelah bahagian lagi.

Untuk mendapatkan hasil yg memuaskan, anda mesti gunakan acuan waffle. Jika ia baru digunakan, lengserkan betul-betul setelah ia panas agar adunan tidak melekat.

RESEPI 2 :-
sUMber : MyResepi
Bahan-bahan ( 4 keping )
1/2 cawan tepung gandum
75 ml susu segar
2 biji telur ( saiz C) asingkan putihnya
1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh minyak masak
1 sudu teh gula halus
secubit garam
Cara-cara
1.Pukul putih telur dan gula hingga kembang dan gebu.Ketepikan
2.Dlm bekas berasingan,gaul rata telur kuning,tepung( ayak bersama baking powder terlebih dahulu) ,susu,garam,minyak masak. Masukkan adunan ini ke dlm telur putih tadi.Gaul rata.
3.Panaskan snack maker,sapukan sedikit marjerin ke atas dulang waffle. Masukkan adunan dan bakar kira-kira 2 minit.
Sedap di makan dengan jem,kaya,aiskrim atau madu.
4.Boleh juga di masak dalam kuali.Walaupun rupa tak serupa ,rasanya tetap sama. heheheehe

POLKADOTZ ~ aPAM LA LAGI !!!

APam ni lagi! ... ish!
More in Polka Dot Creations COLOR CHALLENGE! warHH!!!

Apam color polka dots are perfect for goodies, for party, a fun picnic and all those  festive holidays ka kenduri ka... its yum delicious & cheerful !!!