APAM GULA MERAH @ APAM BODOH

Ini antara apam paling klasik , paling simple , senang yet paling sodap!

Agaknya sebab tu ada yg panggil apam ni Apam Bodoh ya.. waima tak pandai pon leh bikin ni apam.

Tapi kalau silap aribulan... tak jadik jugek!!

 Resepi simple je...
cara.. baling2 je...

Jom layan je ...

** ini resepi salin verbal dr mak..so tadak sukat2 sangat... main agak agak yo!

Resepi : 

1 peket mauripan,

3 sudu besar gula pasir,

3 sudu besar gula merah, 

daun pandan 5 helai. 

750g tepong gandom. 

CARA : 

Gula merah, gula pasir , pandan masak dgn 2 cawan air. 

Dah masak tapis. Tepong bancuh kering dgn mauripan. 

Bila air gula dah suam campurkan dgn bancuhan tepung. 

Gaul sebati. Tuang dlm loyang (dah lenser dgn minyak). 

Tutup loyang rapat2 & biarkan 1/2 jam atau hingga adunan naik. 

Kukus hingga masak. Boleh dimakan dgn kelapa atau makan 

gitew sajer :-) .. 

(resepi ni boleh dapat 2 loyang size 8" ya)

APAM BALEK RAJA ALANG @ BEST IN KEY ELL!

Best ever Apam Balik in Town!
Err.. yang ini kita tak buat ye.. Tak tau buat. Kalau beli pun kena tengok2 tempat.

Tapi kalau yg ni memang garenti sedap!! Tak boleh beli satu! sebab tak cukup! So... mesti beli lebih!

U can ask for xtra jagong, extra kacang. extra garing!

Owner @ tukang apam - he's an indonesian.. lama sudah merantau disini. Memang jual apam ni jer dari dulu!! But he's a nice man!

Above photos - apam balik ( pancake turnover ) with banana & grated coconut - owsome!!

see yextra pisang yextra kelapa... so yummy!!

& yextra garing okey!!

i got this recipe .. uols try lar dulu!!!

Here's the recipe..........makes about 6 pancakes depending on the size of your pan...

340 gm plain all purpose flour
4 tsp baking powder
3 tablespoons sugar 
2 eggs
1/2 tsp salt
2 cups water
1 cup evaporated milk
3 tsp vegetable oil ( canola oil)
a pinch of soda bicarbonate

1 cup or crushed peanuts (slightly coarse, not like powder)
1/2 cupof granulated sugar, more or less
a small tin of creamed corn, optional
some butter or magarine

a little cooking oil for swiping the pan.

Mix all ingredients in a medium bowl until you get a smooth batter. Let the batter rest for at least 30 minutes or more. It will thicken upon resting and yield a nice thick batter.

Heat up a non stick pan.  7-8 inches in diameter. Swipe the pan with a little oil using kitchen paper. Make sure the pan is nice and hot.

Ladle up some batter, about 100 ml (a little less than 1/2 a cup), the amount depending on how thick or thin you would like your pancake to be. Pour the batter intot eh heated pan. Make sure the pan is on medium heat. Spread the batter around the bottom of the pan using the back of the ladle  until the batter is in an even layer.

Let it cook a little while until bubbles begin to appear....like so..
Then sprinkle a layer of crushed peanuts, then a layer of sugar (granulated) and then if you like drop small dollops of sweet creamed corn from a tin, some blobs of butter or magarine and let the pancake cook until the top firms up and the batter is cooked through.Using a flat ladle or spatula. lift and fold the pancake in half and take it out of the pan and place on a wire rack while you continue making more pancakes with the rest of the batter.Cut up the pancake and serve, preferably hot or warm.

POLKADOTZ ~ aPAM LA LAGI !!!

APam ni lagi! ... ish!
More in Polka Dot Creations COLOR CHALLENGE! warHH!!!

Apam color polka dots are perfect for goodies, for party, a fun picnic and all those  festive holidays ka kenduri ka... its yum delicious & cheerful !!!

MINI MINI POLKADOTZ ~ Mixed Matched APAM Polka Dots.

"Eeny, meeny, miny, moe", which dotz do u lovz more ...

eeee i luv it wit chox... oh no... pineapple will do... no no... blueberry ....mango lah!!!

oh no.. i want it olsss...  :-)

 

- MANGGO-

 

- BLUEBERRY / ORANGE -

- STAWBERRY -

 

- CHOCLATE-

Resepi

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling secukupnya
• Pewarna ikut suka

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan inti **
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. Guna api sederhana. Jangan gunakan api besar semasa mengukus untuk mengelakkan apam ni jadi merekah/mekar

DOT DOT DOT ... apam cute!

Apam ni mmg cute & memang sedap & senang nak ngap.. cumel gitew...

sapa2 yg mulot lebor dua tiga bijik boleh sekali ngap! lichin!

resepi sgt ringkas & nak buat pun sgt mudah... rajin ngan tak rajin jer kan...

corak or color itu ikot hati laa...ikot ya creativity lar... lu suka terang lu tarok color terang lor..tapi jgn letak water color sudehh...matiiiii!!! :-) okey enjoy d' recepy..

Resepi

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling secukupnya
• Pewarna ikut suka

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan inti **
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. Guna api sederhana. Jangan gunakan api besar semasa mengukus untuk mengelakkan apam ni jadi merekah/mekar

APAM BALIK JAGUNG MANIS

Hah mai try test buat apam balik. Kalau jadi masuk mulot. Kalau tak jadi nasib leer... sanang baaa..

Resepi ni dari MyResepi kot..tak pasti...

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 2 cawan tepung gandum
• ½ cawan gula
• 1 sudu teh soda bicarbonate
• 1 sudu teh baking powder
• Sedikit pewarna kuning
• 1 biji telur
• 1½ cawan air
• Sedikit mentega/planta (untuk sapu atas apam yg dah masak)
• Jagung dalam tin 
• Bahan tabur : Kacang tanah yang sudah dikisar

Cara-cara

1. Mesin gula bersama telur hingga kembang,
2. Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)
4. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
5. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan kacang , kemudian gula di atas.Lepas tu jagung.
6. Bila hampir nak masak tabur lagi kacang. 
7. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. Selamat Mencuba!

Menu Hari Ni ~

Ni hari santai...bermalas malasan... makan sik lemak sempoy..

apam gula merah (mak ckp apam bodoh)

ngan lepat pisang...

Sambal Tumis Ikan Beles...Bawang lebih...

Nasi Lomak

Lepat Pisang

Apam Gula Merah @ Apam Bodoh
BAHAN2 & CARA
Gula Merah - 1 cwn (rebus dgn daun pandan) - tapis
**Maurepan - 1 peket (bancuh dlm air suam kuku 1 mug)
Tepong Gandum - 1/2 kg
Gaul Tepong bancohan Maurepan dah sebati baru campurkan air gula merah.
Gaul sebati. Letak dlm loyan yg telah digris ngan minyak sket.
Biarkan bancuhan dlm 15-20minit (bancohan berbuih & agak naik)
Kukus 20minit.

Apam Butter / Gula Hangus

 

RM4.00 PER PACK (12PCS)