KUIH LAPIS ~ peel it!

 

I love kuih lapis!

Nostalgia kau!! kecik2 mak slalu bikin iney kueh... boleh kopek selai selai...

Fun of this Kuih Lapis... you can peel them off layer by layer :) 

 

I wuz' pretty happy with the kuih lapis as the layer and colors turn  out beautifully ~ ikut selera aku lar...

& taste just nice...not too switzz.. kasi kurang dia punya gula!!!

 

....  actually its not too difficult. Very simple ingredients except a bit of time steaming it layer by layer ..

i did it last nite... sambil nonton tibi! & my TRIO help me alot!!

RESEPI 

1cwn Tepong Beras

2cwn Santan (1cwn santan pekat + 1cwn air)

2 sudu besar Tepung Gandum

2 sudu besar Tepung Jagung

1/2 cawan gula pasir ( kurangkan jika tak nak manis )

1/4 sudu teh garam

(sesuai utk loyang 7")

* Panaskan santan - biar suam2 kuku & tutup api.

* Campurkan semua bahan

* Gaul rata & bahagi kan kepada 2 bahagian. 1 bahagian warnakan dengan

pewarna ros

* Kuku lapis demi lapis. Mula dgn lapis warna putih. 

* Setiap lapis lebih kurang 100ml (kalau nak tebal tambah lerrr)

* Kukus 5 minit utk tap lapis.

* Akhir dgn lapis pink (tambah sikit warna utk lapisan akhir)

* Sejukkan & siap utk dipotong & dimakan.

Utk mudahkan kerja .. sediakan loyang yg disapu sedikit minyak & alas dgn plastik cling.

 

tahniah Faiq' & Fais' dpt uncle baru!!

 

Pak Din@ 'atok boboy' yg vougue :-) (Bapak Peerantin)

Gila apa mlm2 buta bikin kue' lapis .. :-) .. well i got d' inspiration warh.. fr those boyz... Faiq & Faiz ...

depa siang dok pakai baju belang2 kuih lapis... penanggah kenduri auntie depa ... ermmmm 

neway..congrats to u boyz dpt uncle baru.. & Pak Din dpt menatu baru... last one!! :-)